طرز تهیه توپک نارگیلی، یک شیرینی شیک و خوشمزه برای عید نوروز
تاریخ انتشار: ۲۷ اسفند ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۹۷۳۵۶۰
فراروـ در روز‌هایی که به نوروز نزدیک می‌شویم، پخت شیرینی‌های خوشمزه و خانگی برای پذیرایی در این ایام رونق می‌گیرد و همه به تکاپوی تهیه شیرینی می‌افتند. شیرینی‌های مخصوص نوروز که در خانه تهیه می‌شوند، بسیار متنوع، رنگارنگ و خوشمزه هستند. برخی از این شیرینی‌ها نیاز به مقدمات زیادی دارند و پخت آنها آسان نیست و زمان بر است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
پودر نارگیل: یک و نیم پیمانه
پنیر ماسکارپونه: ۲ قاشق غذاخوری
عسل: ۲ قاشق غذاخوری
شکلات تلخ: به مقدار لازم
پودر پسته: به میزان لازم
برای درست کردن این شیرینی خوشمزه ابتدا پودر نارگیل، عسل و پنیر ماسکارپونه را داخل یک کاسه بریزید و با چنگال خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط و کاملا منسجم شود. از مواد به اندازه گردوی کوچک بردارید و کف دستتان گلوله کنید. گلوله‌ها را داخل یک سنی بچینید و به مدت نیم ساعت داخل فریزر بگذارید. بعد از این مدت زمان شکلات تلخ را به روش بن ماری حل کنید. حالا داخل توپک‌ها خلال دندان فرو کنید. سر خلال را بگیرید و توپک‌ها را ابتدا داخل شکلات فرو کنید و بعد سر توپک را داخل پودر پسته بزنید. توپک‌ها را روی توری سیمی قرار بدهید تا خشک شود، سپس خلال‌ها را خارج کنید و شیرینی آماده را داخل طرف سرو بچینید، نوش جان.
نکات مهم
۱ ـ پنیر ماسکارپونه پنیر خامه‌ای مخصوصی است که برای تهیه چیز کیک و دسر‌های پنیری از آن استفاده میشود که نمک ندارد و بافت آن برای تهیه کیک و دسر مناسب است. از آنجا که پنیر ماسکارپونه در همه فروشگاه‌های مواد غذایی در دسترس نیست، میتوانید به جای آن از پنیر‌های خامه‌ای معمولی استفاده کنید که کم نمک باشند و همچنین چربی کمتری داشته باشند. پنیر لبنه هم برای تهیه این شیرینی مناسب است، چون نمکش کم است.
۲ ـ برای تهیه این شیرینی به جای شکلات تلخ میتوانید به دلخواه از شکلات شیرین یا شکلات سفید هم استفاده کنید.
۳ ـ قبل از درست کردن شیرینی بهتر است پودر نارگیل را یک دور آسیاب کنید. بهتر است پودر نارگیلی که استفاده میکنید کمی چربتر باشد تا شیرینی‌ها منسجم‌تر شوند.
منبع: فرارو
کلیدواژه: شیرینی عید شیرینی نوروز عید نوروز شیرینی خانگی طرز تهیه شیرینی دستور پخت شیرینی نارگیلی شیرینی بدون فر قیمت طلا و ارز قیمت خودرو قیمت موبایل پنیر ماسکارپونه شیرینی ها برای تهیه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۹۷۳۵۶۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
راز خوشمزه شدن ماکارونی
خیلی‌ها ماکارونی درست کردند، ولی برای تهیه ماکارونی مجلسی خوشمزه باید یک سری نکات را رعایت کنید که در ادامه مطلب آورده شده است.
رمز و راز تهیه ماکارونی خوشمزه و خوش فرم:۱ – اگر نشاسته ماکارونی به خوبی از آن خارج شود ماکارونی شما خوشمزه‌تر میشود، چون به راحتی سس ماکارونی به خرد آن می‌رود و مزه فوق‌العاده‌ای می‌گیرد. برای همین وقتی ماکارونی پخت باید به وسیله آب سرد آن را آبکش کنید تا نشاسته‌ای آن خارج شود و هم با دست ماکارونی‌ها را باز کنید تا به یکدیگر نچسبد و ماکارونی را بد فرم نکند.
۲ – برای اینکه ته دیگ سیب زمینی ویژه‌ای داشته باشید که به راحتی از قابلمه جدا شود شما باید ابتدا سیب زمینی‌ها را مقداری با روغن زیتون سرخ کنید و سپس مقداری کنجد به ته قابلمه بریزید و سیب زمینی‌ها را روی آنها قرار دهید. این کار باعث میشود سیب زمینی‌ها خوش رنگ‌تر شود و به راحتی از قابلمه جدا شود.
۳ -به هنگام پخت ماکارونی در قابلمه آب جوش، از نمک، زردچوبه و روغن استفاده کنید تا از وا رفتن و چسبندگی ماکارونی جلوگیری کند.
۴ – سعی کنید از ماکارونی‌های با قطر کم استفاده کنید، چون هم تایم پخت کمتری دارد و هم میزان نشاسته آنها کمتر است.
۵ – وقتی آب قابلمه جوش آمد و شما میخواهید ماکارونی را با آن اضافه کنید ابتدا مقداری آبلیمو اضافه کنید و سپس ماکارونی‌ها را اضافه کنید این کار باعث میشود ماکارونی مزه بهتری بگیرد و حتما به ماکارونی در حال جوش نمک اضافه کنید تا ماکارونی مزه خوبی بگیرد.
۶ – قابلمه‌ای که برای جوشاندن ماکارونی در آن استفاده میکنید باید بزرگ باشد تا نشاسته‌های ماکارونی بعد از جدا شدن از ماکارونی دوباره به خرد ماکارونی نرود و باعث چسبندگی ماکارونی نشود.
۷ – طعم خوشمزه ماکارونی به مایه آن است پس سعی کنید حتما از سیر و فلفل دلمه‌ای در مایه ماکارونی استفاده کنید تا مزه بهتری بگیرد.
۸ – وقتی ماکارونی به مرحله دم کردن رسید نصف فنجان آب ماکارونی میتوانید اضافه کنید تا ماکارونی خوب بخار کند و رنگ ماکارونی را قرمزتر کند و بافتی نرم به ماکارونی‌ها بدهد.
۹ – برای اینکه ماکارونی عطر و رنگ بی نظیری بگیرد یک قاشق چایخوری زعفران دم کرده به مایه آن اضافه کنید.
۱۰ – وقتی ماکارونی را درون قابلمه آب جوش می‌ریزید توجه داشته باشید که نباید ماکارونی‌ها را زیاد هم بزنید، چون باعث میشود ماکارونی شما خمیر شود.
منبع: برترین‌ها
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»